高速离心机广泛用于生物，高速离心机属惯例实验室用离心机。化学，医药等科研教育和生产部门 使用转子高速旋转发作的强壮离心力，别离液体与固体颗粒或液体混合物中各组分，适用于微量样品快速别离组成。当含有细微颗粒的悬浮液静置不动时，由于重力场的效果使得悬浮的颗粒逐步下沉。不锈钢离心机粒子越重，下沉越快，反之密度比液体小的粒子就会上浮。微粒在重力场下移动的速度与微粒的巨细、形状和密度有关，而且又与重力场的强度及液体的黏度有关。像红细胞巨细的颗粒，直径为数微米，就可以在一般重力效果下观察到沉降进程。

高速离心机沉降与物体分量成正比，颗粒越大，沉降越快。对小于几微米的微粒如病毒或蛋白质等，溶液中成胶体或半胶体状态，只是使用重力是不可能观察到沉降进程的由于颗粒越小，台式离心机沉降越慢，而分散现象则越严峻。所以需求使用离心机发生强壮的离心力，才华迫使这些微粒战胜分散发作沉降运动。离心就是使用离心机转子高速旋转发作的强壮离心力，加速液体中颗粒的沉降速度，台式高速离心机把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质别脱离。安放离心机的台面应坚实平坦，四只橡胶机脚都应与台面触摸和均匀受力，以免发作振荡。