台式离心机和沉降型试验离心机都是经过固液体不同的比重差，比重较大的物料会先沉积在转鼓壁内侧，较轻的物料则在内侧构成液环，达分别要求后，用特有的撇液设备将内层液体抽出或经过不时加料，使其从上部档液板出自行溢出，然后完结一个作业循环。台式离心机首要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分隔，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分隔。也可用于排除湿固体中的液体。
台式离心机与其他离心机的作业原理是相同的都是经过离心力，将混合液甩向转鼓壁，液体经过转鼓壁上的小孔及内部的滤网流出。可是固体由于颗粒较大，被滤网所截留，跟着离心时刻添加，积累到转鼓内滤网的固体越来越多，达要求后停机，取出固体进行调查，需求液体的则收回液体再进行处理。离心机的使用范围也是很多,在生物实验上也是需要使用到这样的设备.